Saumon fumé norvégien maison

Feuilleté de st Jacques aux petits légumes

Suprême de pintadeau sauce aux cèpes
et ses deux garnitures aux choix

Coquille Saint Jacques sauce dieppoise fait maison

Cassolette de ris de veau aux morilles "maison"

Fricassée de chapon sauce morilles
et ses deux garnitures aux choix

 

Foie gras de canard

nature ou aux figues "maison"

Demi Langouste à la Parisienne

ou thermidor

Filet de boeuf brioché au foie gras

sauce morilles
et ses deux garnitures aux choix